ENCHILADAS DE MOLE

INGREDIENTES:

· 1 pechuga de pollo cocida

· Caldo de pollo

· 1 kilo de tortillas

· Aceite

· 1/2 queso rallado

· 1/2 crema

· Cebolla

· Ajonjolí

· 1/4 de Mole Rojo Especial Picoso Texol

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Coloca el caldo de pollo y el Mole Rojo Especial Picoso Texol en una olla a fuego lento mientras lo mezclas hasta lograr una consistencia espesa.

2. Pasa las tortillas en un poco de aceite ante de comenzar a preparar.

3. Mete las tortillas al mole y posteriormente agrega el pollo desmenuzado en la tortilla enrollando cada una.

4. Agrega complementos de crema, queso, cebolla y ajonjolí al gusto.

5. Sirve y disfruta.