CHILAQUILES DE MOLE

INGREDIENTES:

· 300 gramos de Mole Rojo

· Especial Picoso Texol

· 3 tazas de caldo de pollo

· ½ kilo de tortillas

· Aceite

· Pollo cocido y desmenuzado

· Huevos

· Crema

· Queso

MODO DE PREPARACIÓN:

Corta las tortillas en triángulos.Fríe las tortillas en aceite durante 2 minutos o hornea a 180*C durante 10 minutos o hasta que estén crujientes. Reserva las tortillas de los chilaquiles. Hierve el caldo de pollo y agrega el Mole Rojo Especial Picoso Texol, baja el fuego al mínimo y mueve constantemente hasta que empiece a espesar.Verter la salsa de mole sobre los chilaquiles.Añade el pollo o los huevos fritos.Sirve los chilaquiles de mole con crema, queso y cebolla al gusto. Disfruta los chilaquiles de mole más deliciosos.

Por: Pízca de sabor